食疗本草猴头菇

食疗本草猴头菇

01别名:

猴头菌、猴头蘑、刺猬菌、猬菌、猴菇。

02产地:

野生猴头蘑多生长在柞树等树干的枯死部位,喜欢低湿。东北各省和河南、河北、西藏、山西、甘肃、陕西、内蒙古、四川、湖北、广西、浙江等省(自治区)都有出产。其中以东北大兴安岭,西北天山和阿尔泰山,西南横断山脉,西藏喜马拉雅山等山林区隐蔽处常见。现多为人工栽培。

03性味:甘温兼淡。

04入经:脾,胃,肾

05功效：温阳行气,健胃补虚,化郁益肾精。

治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、浅表性胃炎、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕阳痿,肠癌。若是年老体弱,脾肾阳虚者食用猴头菇,有滋补强身的作用。

06批语

经云性甘质温,主温阳益气,健牌运化,味甘质温,主行气补血,强壮机能,味淡质温,主驱寒逐湿,化郁利窍,色黄为脾之色,故猴头菇能引药入脾,功专温阳行气,化郁逐湿,健胃益肾精矣。

盖胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病,其病之成因有二其一者,脾中湿热,致湿热浊秽淤滞所致,用药宜苦凉兼辛。其二者,脾虚中湿,气郁湿滞所致,用药宜甘温兼淡,由此可知,猴头菇适合于脾虚中湿,气郁湿滞所致诸疾,若证属湿热淤滞所致,则非其专擅,不可不知

又曰:肾精强则一身为之强壮,今人体为湿郁阻滞,何来人体每天耗用精血之畅通补充,如此恶性循环,则人体湿郁越来越重,而精血暗耗越来越严重,脾肾焉能不阳虚乎,故,治之之法不在温阳补精,补气补血,而在复湿郁以化,道路以通,其虚自愈。

07适宜人群:

最适宜于脾肾阳虚,湿郁脾胃所引起的胃炎,胃溃疡,胃癌,肠癌韪者食用,或年高脾虚,精血匮乏,阳痿之人食用

08不适宜人群：

凡证由脾蕴湿热所引起的上述诸病者,及有皮肤过敏史者忌食。

09食疗方法

①猴头汤:猴头菇60g,以温水浸软后,切成薄片,加水煎汤,稍加黄酒服

本方取猴头菇补脾胃、助消化。用于脾肾阳虚,脾胃虚弱,消化不良者。

②猴头鸡汁汤:鸡1只,克左右,切块,煮汤取汁,将猴头菇g切片,放

汤中煮熟食。亦可将猴头菇、鸡肉共煮食。

猴头菇与鸡肉共煮食能养血益气。可用于脾肾阳虚所致神经衰弱,头昏心悸,失眠体倦乏力,有气血虚弱表现者。