飘香十里洛阳这家驴肉馆地道

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（图文：张建华高小涵编辑：李芳）

在民间有一种肉，两高两低：高蛋白、高氨基酸，低脂肪、低胆固醇，就连皮都还可以做成女人补品-阿胶！它就是可以媲美“龙肉”的驴肉自古以来人们就把驴肉视为高级食疗食品把它与天上的龙肉媲美“天上龙肉，地上驴肉”是人们对驴肉的最高褒扬肉质鲜嫩，营养价值更是牛羊肉没办法比的

营养价值驴肉高蛋白，低脂肪;高氨基酸，低胆固醇两高两低的特点对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用以及含有动物胶，骨胶朊和钙等成分能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充

功效作用咱们老中医更是认为驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效，治远年劳损驴肾，味甘性温，更是有益肾壮阳、强筋壮骨功效，可治疗腰膝酸软等症

今天带大家一起尝尝这“天上龙肉，地上驴肉”一个吃驴肉的地方，捌9居驴肉小馆，先带大家感受一下高朋满座的气氛！

捌9居驴肉小馆位于汉宫路经一路红绿灯南侧，虽不在市中心，但这对它没有丝毫影响，店里每天都是人气爆棚，这其中，有每天都来“报到”的老顾客，还有慕名而来的新顾客，连郑州三门峡食客都要不惜车费成本，过来品尝，只因为三个字：出品正！

驴肉肉质红嫩，口感劲道，比牛肉的纤维更细，口感更好！没有猪肉的肥，也没有羊肉的膻味！是走兽类肉的上品！

要长寿，吃驴肉；要健康，喝驴汤，驴仔全身都是宝，马上带大家开启秋季进补第一味蕾！

这家驴肉馆，凭借特色全驴宴，把驴的全身都被安排的明明白白，以不同方式烹制，化出“百般滋味”。可一旦你推开大门这驴肉的香味就扑鼻而来令你喜欢到拔不动腿

捌9居驴肉小馆驴肉是按传统方法制作的熟驴肉配以大料、茴香等30多种食材用独特技艺生产而成整个生产工艺有几十道工序

选用1年以上的散养活驴取祖传配方，配以老汤，文火预煮其质细鲜嫩、营养丰富瘦而不柴、烂而不散香味四溢、久放不变咸淡适口、老幼宜食

高蛋白、高不饱和脂肪酸、高氨基酸低脂肪、低胆固醇、低热量这样的三高三低红肉可是养生佳品好吃不怕胖哦！据老板介绍还有补气养血、美容养颜、滋阴补肾等功效哦~不然怎么会有"天上龙肉，地上驴肉"的说法既美味又健康，何乐而不为呢。

捌9居驴肉小馆，驴肉色泽鲜艳，肉质细嫩，清香可口，肥不腻，瘦不柴，是佐餐下酒的美味，现宰的驴肉，在传统工艺的基础上又配入几十余种中草药经数小时温火煨制而成，其肉质细嫩、鲜香可口，具有健胃、养脾、补肾、祛寒之功效。

驴肉全宴的养生之道驴肉：味甘性解心烦，凉人心，补气养血。驴脸：具有补血益气、护肤养颜的功效。驴皮：医称阿胶，具有补气、养血、润肤、养颜、强身健体的功效。驴舌：能养心柔肝、益血滋阴、健脾益气。驴心、肝：对人体的五脏六腑具有很强的滋补作用，对脾胃虚弱，中气下陷，脉向不通者效果显著。驴肚：与生蒜一起搭配使用防病变，提高免疫力。驴板肠：常食用可滋补阴血，清心润肺，是防风寒的佳品。驴鞭宝：具有填髓滋补肾阴、养心、安神、活血通络的功效。驴腰：有生精润肠通便的功效。驴血：主利大小肠，润燥结，下热气。

相比较于牛肉，

驴肉的纤维会更细一些，

片片相黏，

肉质的纹理清晰又细腻。滋阴养颜的驴肉，一年四季吃都不怕上火！驴肉，驴楠，驴筋拼盘，满满的胶原蛋白喲！口感Q润，一点都不会难嚼，赞！食驴筋仲可以补脚筋，大人细路一样啱补。驴肉肉质鲜嫩，口感劲道爽滑，既没有猪肉的肥腻，也没有牛羊肉的膻味！营养价值远远高于猪肉和牛肉，高蛋白、低脂肪、低胆固醇，多吃几盘也没有任何负罪感。驴板肠，亦即驴的大肠，是一道“其名粗俗、其味鲜美”的著名风味食品。驴板肠是驴八珍之首，因其香烂可口、肥而不腻，故在民间有“能舍孩子娘，不舍驴板肠”之说。晶莹剔透的驴皮——阿胶的原材料！满满的胶原蛋白，感觉吃完我变美了！爽口又有嚼劲，女生千万唔好错过啦（女性美容圣品喔！）补血养颜、抵抗衰老、滋阴润燥、养生安胎……这些神奇的“功效”，最吸引老百姓，莫过于“补血养颜”。驴尾，鲜甜的驴肉被充满骨胶原的驴皮给包裹着，鲜甜爽口软滑，无法再找到更好的词语形容啦。驴尾巴的功效1.恢复体力驴肉还含有动物胶、骨胶原和钙、硫等成分，能为体弱者及病后调养的人提供良好的营养补充。2.安神养血有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗效。适用于治疗虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。驴鞭是古药典中公认的补肾保健上品，具有滋阴补肾、生精提神作用，起功效仅次于鹿鞭，更被誉为“男人餐桌上的伟哥”。临床上常应用于治疗阳痿，筋骨酸软，骨结核，骨髓炎，并用于气血虚亏引起的妇女乳汁不足。贫血的朋友可以多吃点驴血哦，因为驴血可是有以型补型的功效，煮熟后如布丁般嫩滑，吃的时候千万要小心烫口，因为驴血中充分地吸收了汤汁。生爆驴肝花：都说常吃驴肝肺，活到一百岁，这句话是有道理的，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。生炝驴肉烩馍驴肉水饺：驴肉水饺是每天现做的，皮厚馅足，肉馅在最大程度保留了驴肉的营养成分，饺子里的肉最鲜，可能因为有皮包着煮，肉汁都没流失。店里的驴肉火烧也超经典！不肥不瘦的肉，用火烧包裹，外酥里嫩！养生驴肉，金汤萝卜驴蹄。满满一大碗，香味扑鼻，直击味蕾！尤其是它的汤汁鲜爽~真是百般滋味全驴宴，色香味俱全，道道有特色！所谓“天上龙肉，地下驴肉

是人们对驴肉的最高褒扬。《本草纲目》记载：“驴肉补血、治远年老损，煮之饮、固本培元”。对体弱劳损、气血亏虚、心烦失眠者，尤有较好作用。男女适宜，老人孩子也适合吃！各种凉菜在驴肉小馆，你可以吃到超全、超新鲜的驴肉，每日新鲜到货，现点现切，无论哪个部位都是吃得到的“鲜”！

其部位驴肝、腰、肚、肠、耳、尾、口条、蹄筋、骨髓均口味馨香、脆而柔嫩，可健脾肾、固精填髓、补血益气、护肤养颜。驴骨、驴奶等各个部位，都有超乎想象的养生功效。别具一格的就餐环境

喜欢吃驴肉的食客们，这里定是你不可错过的地方。怎么样？这般温馨舒适的环境，这般好吃不腻的驴肉，那就不妨带上亲朋好友一起来，感受一下吃驴的饮食文化！

店内宽敞明亮又干净，一走进去就很舒适，无论是包厢过道还是馆中一角，都特别古色古香。店内除了大堂还另设有私密包间

可以亲朋聚餐，商务接待，情侣约会

请客吃驴肉，让你绝对有面子

来到这里开启惬意的生活模式。无论是情侣相伴，朋友三四。或者家人、同事聚餐。捌9居驴肉小馆，都可以找到合适的位置，吃到满意的美食。