凉拌柠檬虾豆果美食

夏天入伏以后每天都闷热闷热的，看啥啥不香，吃啥啥都腻，咋整？鲜咸美味的柠檬虾了解一下

By甜美可爱萌

用料

虾15只柠檬半个小米辣3个6月鲜1克轻盐牡蛎酱油15毫升（一大勺）

做法步骤

1、食材准备。大虾洗干净，挑出虾线。

、烧一锅开水，把大虾下入，煮熟。

3、将煮熟的大虾过凉水，温度降至手温以下温度即可捞出备用。（手摸着没有温度，有凉凉的感觉。）

4、柠檬洗净切片（一共用半颗柠檬）。

5、大虾中加入柠檬片。

6、加入小米辣。

7、加入6月鲜1克轻盐牡蛎酱油一大勺（15毫升）。

8、翻拌均匀，冷藏。

小贴士

1/大虾洗净后要挑出虾线再煮。（虾线在大虾的背部，用牙签在大虾的头部后方挨着身子的部分插进去慢慢挑出来就可以了。）/大虾不要煮太久，煮熟了就马上捞出来过凉。温度降至手温以下温度即可捞出备用。（手摸着没有温度，有凉凉的感觉。）这样肉质才会弹，QQ的口感好。

虾的营养功效

1.增强人体免疫力

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”

日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、