舌头别阳痿宁求味不得,不愿食盛无味探店

每次路过这家饭堂总会侧目，一直对两个地界的馆子提不起兴致，一个是店中店，一个是开在小区门市。总认为这样的选址，投机的成分颇多，守住三公里内的客源，存了讨巧的心思，还有多少余力会放在菜品上？而且我一向不喜欢的融合菜，什么是融合菜？就是南方菜是妈，北方味是爸，这样南腔北调的种子会生出什么样的娃？很难赋予信任。

伪文艺，对小杯小碟的把玩已经喜爱到了病态，而对一家店的兴趣，有时也仅仅是因为店名。

服饰体现着人的品味，对穿麻布长衫的人有着莫名的好感，觉得随性又有内涵。而店名是店铺的招牌，是店家的心思意境，世事洞悉皆学问，一个好的店名总是让人有欲望去探究名字背后更深的东西。

“半味堂”，花赏半开、酒饮微醺，而这味儿若得半，这到底是店家自谦手艺只领悟到了味之真谛的一半，还是寓意人世间真正的味之极品，不是尽兴朵颐，而是点到即止？是浅尝辄止？

开了一年，喜欢了这店名也整整一年，却因为偏执，认为好店总要藏龙卧虎，越不好发现才越有隐于市的腔调。就这样途径、错过、再途径，最后竟是因为八闽印象也开在了这里，才活动了心思，有了好奇。（注：“八闽印象”与铁西“闽南小镇”同属一家，也是被极多老饕喜爱却知晓率并不高的一家闽菜馆）

“半味堂”大概是年年初开业，那时的