夏至已至,养生法则要记牢

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鹿角解·蝉始鸣·半夏生

夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气。早在公元前7世纪，古人就利用土圭测日影的方法，确定了夏至这一天。

《月令七十二候集解》中写道：“夏，假也，至，极也。万物于此皆假大而至极也。”在夏至这一天，太阳直射北回归线，这是太阳直射地面达到的一年中最北的位置。在这一天，北半球的白昼达到最长，黑夜达到最短。夏至过后，白昼便会缩短，黑夜的时间会延长。“吃过夏至面，一天短一线”指的便是这样的一种现象。

夏至民俗知多少？

夏至既是节气，也是一个古老的节日，古称“夏节”、“夏至节”。这一天，古人要举行盛大的节日庆典，通过祭神等活动祈求年丰灾消。

祭神

夏至时值麦收，自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰，俗称“做夏至”。因此，夏至作为节日，纳入了古代祭神之典。

在这一天，农民既感谢天赐丰收，也祈求神灵保佑继续风调雨顺，北方祈求降雨，南方祈求天晴。在夏至日前后，有的地方还要举办隆重的“过夏麦”仪式，这也属于古代的“夏祭”活动的文化遗存。

放假

在古代，夏至是一个重要的节日，被人们称为“夏至节”。据宋代庞元英所编著的《文昌杂录》记载，在这个节日，官府通常要放假三天，让百官回家休息，洗澡、娱乐。

送夏

夏至节民间有一种有意思的民俗是“送夏”：“人家有嫁女者，在五月前，必备纱葛之衣赠之，曰‘送夏’。”

一般是送女儿、女婿度夏衣装，有些大户人家还要送去芭蕉扇、折扇、宫扇及时令食物等。

欢庆

在我国绍兴地区，有“嬉，要嬉夏至日”的俚语。而当地的赛龙舟活动，因天气缘由，自明清以来已不在端午进行，而改在夏至，这个习俗保存至今。这一天万人云集，锣鼓喧天，热闹无比。

夏至的食俗有哪些？

在夏至这一天，民间有吃面条、食粽子、吃馄饨等众多习俗，并有“立夏日，吃补食”的民谚。有一种观点认为传统节日中的端午节就是源于夏至节。

面条

北方民间俗谚有“冬至饺子夏至面”的说法。每到夏至这一天，北京各个面馆人气都很旺，不管是四川凉面、担担面还是炸酱面，都很畅销。山东各地则普遍要吃凉面，俗称过水面。

麦粒

在山东龙口一带夏至日有煮麦粒吃的习俗。孩子们用麦秸编成一个精致的小笊笼，用它一次一次地从汤水中捞麦粒吃，既能吃到麦粒，又是一种游戏，带有浓厚的农家生活情趣。

麦粥馄饨

夏至这天，无锡人早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取馄饨和合之意。有谚语说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。”吃过馄饨，为孩童秤体重，希望孩童体重增加更健康。因此，夏至吃馄饨还包含有一种祈求平安度夏的美好愿望。

粽子

中国西北地区如陕西，夏至日有吃粽子的习俗，人们还会在这一天将菊叶灰撒在农作物上来预防虫害。

薄饼

在南方，农民们会将面擀成薄饼，烤熟，再夹上青菜、豆荚、豆腐和腊肉，祭祀祖先后食用或送给亲朋好友。

苋菜葫芦

中国有些地区，此日多有未成年的外甥和外甥女到娘家吃饭，而舅舅必备苋菜和葫芦做菜。据说，吃了苋菜不会发痧，吃了葫芦腿有力气。也有的到外婆家吃腌腊肉，说是吃了夏天就不会生病。

夏至如何养生？

夏至是阳气最旺的时节，这一时节的养生保健，一方面要顺应夏季阳盛于外的特点，注意保护阳气；另一方面，尽管天气炎热，可阴气已开始生长，阴阳交替，人体容易患各种疾病。

忌夜食生冷

夏季夜短，年事稍长之人或体质稍弱者，腹中常冷不易消化，生菜、瓜类等本为夏季忌食之品，夜间尤其要注意。夜间也要注意不要吃肉、面、生冷、粘腻之物，否则可见腹胀、吐泻交作等病症。

忌空腹饮茶

过多饮茶，尤其是空腹时饮茶，极易导致茶水消耗人体的阳气，如果加上是喜欢食咸之人，咸味引茶入肾，消烁下焦肾阳，使人易于罹患手足疼痛之痹症，以及下元虚冷腹泻、阳痿、痛经等病症。因此，夏季饮茶，应在餐后饮二到三杯为宜，有饥饿感则立刻停饮。

忌冷水洗浴

夏季天气炎热，人的汗孔肌腠均处于开泄状态，因此，洗浴冷水寒气极易侵入人体，导致阳气暗损。可以见到的病症如手足发冷，小腿转筋，双目视物不清，甚则变生原因不明的发热证。同时，即使是热水洗浴，也要注意浴后避风，对小儿尤其如此。

忌夜卧贪凉

中医认为“头乃诸阳之会”，头部是人体阳气的汇聚之处，夜卧吹冷，极易导致阳气折损，天长日久，则阳气散尽而毙命。因此，我们现代人尤其要注意，不可晚上睡觉整夜开空调冷气,这种习惯易导致伤风、面瘫、关节疼痛、腹痛腹泻，对身体的损伤非常严重。

宜晚睡早起

夏季的起居调养，应顺应自然界阳盛阴衰的变化，宜晚睡早起。顺应阳气的充盛，利于气血运行。此时天气是昼长夜短，中午午休一会儿，对恢复体力、消除疲劳有一定好处。

应正确补水

夏季气温高，人体汗液分泌旺盛，水分自然会流失较多，因此必须及时补充水分。但是补充水分仅及时还不够，尚需注意“正确”二字。专家指出，符合卫生标准的矿泉水是夏季补水的理想来源，除了补充组织细胞丧失的水分外，它还能够给人体补充一些随汗液排出而流失的无机盐矿物质，可谓一举两得。

宜多吃苦菜

夏至除了清淡饮食，还可多吃苦菜类蔬菜，如苦瓜、香菜等。因苦味食物具有除燥祛湿、清凉解暑、利尿活血、解除劳乏、消炎退热、清心明目、促进食欲等作用。不过，苦味食物均属寒凉，虽然能清热泻火，但属于清泻类食物，体质较虚弱者不宜食用，否则会加重病情。

从古至今，夏至已不仅仅是一个节气那么简单，也是养生的一个重要节点。