中药枸杞与地骨皮

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枸杞一身都是宝，《本草纲目》载：“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮。”

枸杞子可以鲜用，也可以晾至皮皱后再曝晒至外皮干硬、果肉柔软，除去果梗使用。《抱朴子》仙药篇中都有提到这个枸杞仙人杖，还叫西王母杖。

一、枸杞子

枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。夏、秋二季果实呈红色时采收，热风烘干，除去果梗，或晾至皮皱后，晒干，除去果梗。甘，平。归肝、肾经。

滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳萎遗精，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。

6～12g。

置阴凉干燥处，防闷热，防潮，防蛀。

1.滋补肝肾：用于精血不足所致腰膝酸软，遗精滑泄，耳聋，牙齿松动，须发早白，失眠多梦以及肝肾阴虚，潮热盗汗，消渴，阳痿。本品为平补肾精肝血之品。

2.益精明目：用于肝肾不足所致视力减退，两目干涩，内障目昏，头晕目眩。

①阴虚发热，有汗骨蒸，小儿疳热。

②血热吐血、衄血、尿血。

③肺热咳嗽。

④内热消渴。

内服：煎汤，3~6钱；或入丸、散。

外用：煎水含漱、淋洗，研末撒或调敷。

1、阴虚人群吃枸杞子，易上火

在夏季的时候，阴虚体质的人应该注意枸杞的用量。因为枸杞性甘，温和，用量过度能造成上火。尤其是生吃时，更应减少用量。

2、过量食用，问题多

枸杞子适合体质虚弱、抵抗力差的人服用。但要坚持每天吃一点，才能见效。枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁等成分。对人体健康有益，但要注意用量。

过量食用枸杞子，会使人上火、流鼻血、甚至眼睛红胀不舒服等。

3、吃枸杞子，有所禁忌

枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

枸杞子温热，对身体的效果相当强。患有高血压、性情太过急躁的人最好别吃。

枸杞可分为三个部分来使用，枸杞叶可用来泡“枸杞茶”来喝；红色果实“枸杞子”可用于做菜或者泡茶；枸杞根又称为“地骨皮”，它一般当作药材使用。

在做菜的时候加入枸杞子要注意它的烹调方法。烹饪枸杞的时间不能太长，应该在炒菜或者煲汤收尾的时候放入枸杞，这样就可以防止大量营养成分流失，因此，枸杞更适合泡茶或者做凉菜的辅料来食用。

要注意的是，枸杞不适宜长时间地清洗，如果长时间清洗的话就会让它里面的营养成分流失，建议在温水里稍洗一下就可以了。

1.明目枸杞菊花茶：枸杞子10克，白菊花3克。将枸杞子、白菊花同时放入较大的有盖杯中，用沸水冲泡，加盖闷15分钟后可开始饮用。可按个人口味酌加冰糖调味。降压降脂，清肝泻火，养阴明目。有寒者不宜服用。

2.枸杞红枣汤：枸杞子30克，红枣8克，蜂蜜20毫升。先将枸杞洗净，浸泡10分钟后放入锅内。红枣洗净去核，放入锅内。加水毫升，熬煮20分钟后，加入蜂蜜拌匀即可食用。一日分为2次服。补肝滋肾、养血明目。适用于肝肾阴虚引起的头晕目眩、视力减退、耳鸣耳胀、腰膝酸软、脱发及肠燥便秘。慢性胃肠炎、腹泻者少服。

3.枸杞山药粥：枸杞子20g，新鲜山药g，大米80g。山药、大米洗净后下锅，加0毫升水，大火煮开转小火40分钟将粥煮至黏稠，出锅前5分钟加入枸杞即可。可按个人口味酌加冰糖调味；不喜欢甜食的，可以加入葱花、盐或鸡汤调味。调和脾胃、补肝肾。

4.枸杞黄芪鸡：枸杞子20克，黄芪20克，鸡1只(约克)。将枸杞、黄芪洗净，与鸡同煮，加水0毫升，熬煮50分钟，待温即可食用。分3日吃完，早晚趁温服食。益气血、填精髓、补气升阳、固表止汗。适用于久病体虚、气血不足、营养不良的贫血。感冒、发烧、急性支气管炎者禁服。

二、地骨皮

地骨皮为茄科落叶灌木植物枸杞或宁夏枸杞的根。分布于我国南北各地。初春或秋后采挖，剥取根皮，晒干，切段入药。

甘、淡，寒。归肺、肝、肾经。

凉血退蒸，清肺降火。

1、用于阴虚发热，盗汗骨蒸。本品甘寒清润，能清肝肾之虚热，除有汗之骨蒸，为退虚热、疗骨蒸之佳品，常与知母、鳖甲、银柴胡等配伍，如地骨皮汤。

2、用天肺热咳嗽。本品甘寒，善清泄肺热，除肺中伏火，则清肃之令自行，故多用治肺火郁结，气逆不降，咳嗽气喘，皮肤蒸热证，常与桑白皮、甘草等同用，如泻白散。

3、用于血热妄行的吐血、衄血、尿血等血热出血症。本品甘寒清热，凉血止血，可单位酒煎服，亦可配白茅根、侧柏叶等凉血止血药同用。

此外，本品于清热除蒸泄火之中，兼有生津止渴的作用，可与生地黄、天花粉、五味子等同用，治内热消渴。

煎服，6～15g。

外感风寒发热及脾虚便溏者不宜用。

据现代药理研究，地骨皮能降低血压，阻断交感神经末梢及直接舒张血管，能持久地降低血糖，解热作用明显。现代临床运用地骨皮治疗高血压、疟痢、青年扁平疣、掌跖疣、泛发性湿疹、牙髓炎疼痛等，均有显著疗效。

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